Il Prescelto Merlot Bergamasca igt Castello degli Angeli 75cl
Vin rouge, 75 cl, Bergame, Italie, 2015
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Merlot
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Chaque année, lors d'un dîner de gala, les différents fûts sont dégustés à l'aveugle. Le meilleur fût est mis en bouteille en tant que vin monocépage. Il Prescelto ! Rouge rubis ; le nez révèle des notes intenses de cerise, de prune et de tabac. En bouche, ce merlot limité à 300 bouteilles est sec, balsamique, avec des tanins mûrs.
Vinification
Macération de 15 à 20 jours en tonneaux. Élevage pendant 36 mois dans différents fûts de chêne français.
Producteur
CASTELLO DEGLI ANGELI
La cave, qui appartient à l'impressionnant Castello degli Angeli, a été la grande surprise pour nous à Vinitaly 2017. Situé à 60 km au nord-est de Milan, le Castello degli Angeli est déjà visible de loin à l'approche. La première pierre de la cave a été posée en 1996 par Mauro Taiarioli et l'œnologue Rainer Zierock. Aujourd'hui, les (seuls) 1,8 hectares de vignobles sont le domaine de Fabio Bigolin, l'actuel œnologue. Seulement 7000 bouteilles de vin constituent la production annuelle totale ! Les différents vignobles, avec une pente allant jusqu'à 45 %, sont tous situés autour du Castello. Une vraie Trouvaille de Bergame.
La cave, qui appartient à l'impressionnant Castello degli Angeli, a été la grande surprise pour nous à Vinitaly 2017. Situé à 60 km au nord-est de Milan, le Castello degli Angeli est déjà visible de loin à l'approche. La première pierre de la cave a été posée en 1996 par Mauro Taiarioli et l'œnologue Rainer Zierock. Aujourd'hui, les (seuls) 1,8 hectares de vignobles sont le domaine de Fabio Bigolin, l'actuel œnologue. Seulement 7000 bouteilles de vin constituent la production annuelle totale ! Les différents vignobles, avec une pente allant jusqu'à 45 %, sont tous situés autour du Castello. Une vraie Trouvaille de Bergame.