Le Zalte Cabernet Benaco Bresciano igt Demeter Le Sincette 75cl
Vin rouge, 75 cl, Lombardie, Italie, 2018
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Rouge rubis intense avec des reflets violets ; le nez est large et intense avec des notes de mûres, de framboises, de confiture de cerises et de violettes, avec un beau fond épicé. En bouche, il est doux et plein avec des tanins doux et veloutés.
Vinification
Fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable sans utilisation de levures sélectionnées. Après une période de macération de 20 jours, le moût est séparé des peaux et mis en barriques. Après 16 mois d'affinage, le vin est mis en bouteille.
Producteur
SINCETTE
L'histoire de Sincette a commencé en 1979 à Polpenazze del Garda, dans la province de Brescia. Dans cette région, au cœur de la Valtenesi, Giovanni Battista Brunori a acheté et soigneusement restauré un bâtiment rural qui a ensuite pris le rôle de siège social de l'entreprise sous le nom de Cascina la Pertica. Son fils Ruggero Brunori travaille à ses côtés, partageant le désir de son père de produire de grands vins et d'extraire le meilleur de la terre. Et ce, en suivant les enseignements de la biodynamie. Le terme (Bíos + Dynamis) a deux significations : la force de la vie et la possibilité de la vie. Pour Sincette, adhérer à la philosophie biodynamique signifie exactement cela : écouter la nature, respecter ses lois et cultiver la terre sans l'abîmer.
L'histoire de Sincette a commencé en 1979 à Polpenazze del Garda, dans la province de Brescia. Dans cette région, au cœur de la Valtenesi, Giovanni Battista Brunori a acheté et soigneusement restauré un bâtiment rural qui a ensuite pris le rôle de siège social de l'entreprise sous le nom de Cascina la Pertica. Son fils Ruggero Brunori travaille à ses côtés, partageant le désir de son père de produire de grands vins et d'extraire le meilleur de la terre. Et ce, en suivant les enseignements de la biodynamie. Le terme (Bíos + Dynamis) a deux significations : la force de la vie et la possibilité de la vie. Pour Sincette, adhérer à la philosophie biodynamique signifie exactement cela : écouter la nature, respecter ses lois et cultiver la terre sans l'abîmer.