Pecorino Abruzzo superiore DOP Demeter Pietramore 75cl
Vin blanc, 75 cl, Abruzzo, Italie, 2020
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% pecorino
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Jaune paille avec des reflets dorés, nez intense et persistant avec des notes minérales et de fleurs jaunes. En bouche, les fruits jaunes mûrs, la pêche et un peu de melon dominent. Il présente une belle acidité intégrée qui confère de la fraîcheur et donne envie de reprendre une gorgée.
Vinification
Contact avec les peaux pendant 8-10 heures. Fermentation en cuves d'acier à 16/17 degrés. L'élevage se fait sur lies fines en cuve acier puis 3 mois en bouteille.
Producteur
PIETRAMORE
Le vin est le porte-parole d'un équilibre délicat qui met en harmonie le ciel, la terre et l'homme. Agriculture biodynamique, respect de l'environnement et des cycles de la nature, fertilisation et méthodes de culture basées sur les flux et les courants d'énergie : tout vise à mettre en valeur les caractéristiques typiques des espèces végétales et devient une pure philosophie. Le sol et la vie qui s'y développe deviennent un système unique : l'homme et la nature s'unissent profondément pour promouvoir la santé de la terre, préserver l'écosystème et donner naissance à un produit qui devient le symbole spirituel d'un lien cosmique. Philosophie Tenuata Pietramore
Le vin est le porte-parole d'un équilibre délicat qui met en harmonie le ciel, la terre et l'homme. Agriculture biodynamique, respect de l'environnement et des cycles de la nature, fertilisation et méthodes de culture basées sur les flux et les courants d'énergie : tout vise à mettre en valeur les caractéristiques typiques des espèces végétales et devient une pure philosophie. Le sol et la vie qui s'y développe deviennent un système unique : l'homme et la nature s'unissent profondément pour promouvoir la santé de la terre, préserver l'écosystème et donner naissance à un produit qui devient le symbole spirituel d'un lien cosmique. Philosophie Tenuata Pietramore