Friulano

Le Friulano - la magie est dans le mot - est un vin de la région viticole du Frioul, le célèbre pays viticole au carrefour de trois pays dans le nord-est de l'Italie, connu dans le monde entier pour ses vins blancs au caractère fort. C'est sans doute le vin blanc le plus original de la région, un vin de terroir intéressant à la minéralité captivante et à l'arôme fruité et épicé. Un enfant de sa patrie, ce creuset de différents tempéraments et cultures. Un mélange captivant de tempérament italien, de coins et de recoins slovènes et d'une pointe d'humour autrichien. Sur les collines de la région frontalière, près de la frontière slovène, poussent - c'est bien connu - des vins blancs exceptionnels de renommée mondiale. La région a longtemps été une tache aveugle sur la carte du vin et faisait davantage la une des journaux comme enjeu entre l'Est et l'Ouest, au carrefour de l'Italie, de l'Autriche et de la Slovénie. Pendant des siècles, les autochtones y ont vinifié l'un des plus anciens cépages blancs, le tocai. Dans la langue de la région, avec ses influences slovènes, Tocai signifie "Hiesiger", le vin d'ici. Lorsque le vin blanc s'est rajeuni et amélioré durablement et s'est glissé dans le cœur des amateurs de vin, la renommée est venue. Et avec la gloire, les envieux suivent. Dans le cas du Tocai, ce sont les Hongrois qui ont profité de l'aubaine pour faire protéger dans toute l'Europe l'appellation Tocai pour un vin élaboré à partir de cépages qui n'avaient rien à voir avec le Tocai frioulan. Stoïques, les Frioulans décidèrent que le vieux vin était et devait rester un vin local et l'appelèrent désormais simplement "Friulano", ce qui signifie en fait la même chose : le vin du Frioul. C'est le premier vin blanc pur issu de ce même tocai frioulan qui a catapulté le Frioul sur la scène mondiale du vin. Le nom de Mario Schiopetto y est indissociable. Le célèbre critique de vin H. Johnson appelle respectueusement Mario Schiopetto "le pionnier légendaire du vin du Collio". Schiopetto a apporté au Frioul une œnologie visionnaire et moderne avec des rendements réduits à la surface, un contrôle des températures lors de la fermentation et un élevage en fûts de bois. C'est sa foi dans le caractère unique du sol marneux typique avec du calcaire qui lui a permis d'écrire l'histoire avec des vins élégants et raffinés. Le terroir unique d'origine volcanique était à la fois une malédiction et une bénédiction. En 1976, il a brutalement révélé ses origines destructrices. Des tremblements de terre ont secoué toute la région avec de lourdes conséquences, près d'un millier de personnes ont perdu la vie, 45'000 ont perdu leurs biens. Un élan de solidarité a permis à l'État et à l'armée d'apporter leur aide, de sorte que la région a pu être rapidement reconstruite, ce qui a apporté des infrastructures modernes et la prospérité. Au niveau du goût, le Friulano se situe quelque part entre le Gewurztraminer et le Pinot Grigio, mais seulement quelque part. En tout cas, il n'a même pas besoin d'être élevé en bois pour être aussi complexe, il possède déjà de nombreuses facettes grâce à sa minéralité et à ses arômes de fruits. Aussi diversifié que sa région d'origine : le Frioul-Vénétie Julienne offre un kaléidoscope de nature, de cultures et d'histoire. Il s'étend des sommets sauvages et déchiquetés des Dolomites à la mer Adriatique avec ses longues plages de sable, ses lagunes et ses falaises, en passant par un doux paysage de collines. Le coin des trois pays a connu une histoire confuse : il a d'abord fait partie de la monarchie austro-hongroise K&K, puis de l'Italie après la Première Guerre mondiale. Après la Seconde Guerre mondiale, il est devenu la pomme de discorde du conflit Est-Ouest et a tout simplement été partagé entre l'Italie et la Yougoslavie. Tout cela a fait du Frioul une région au patrimoine culturel varié et à la coexistence pacifique, un mélange de sérénité autrichienne, de tempérament italien et d'ardeur au travail slovène.