Friulano

Le Friulano - la magie est dans le mot - est un vin de la région viticole du Frioul, le célèbre pays viticole situé dans le triangle frontalier au nord-est de l'Italie, mondialement connu pour ses blancs caractéristiques. C'est probablement le vin blanc le plus indépendant de la région, un vin de terroir intéressant avec une minéralité excitante et un arôme épicé-fruité. Un enfant de sa patrie, ce creuset de tempéraments et de cultures différents. Un mélange passionnant de tempérament italien, de coins et recoins slovènes et d'un soupçon de Schmäh autrichien. Sur les collines de la région frontalière, près de la frontière slovène, poussent - comme on le sait - des vins blancs exceptionnels de renommée mondiale. Pendant longtemps, la région a été un point aveugle de la carte sur le plan technique du vin et plus encore dans les gros titres comme un jouet entre l'Est et l'Ouest, dans le triangle frontalier de l'Italie, de l'Autriche et de la Slovénie. Pendant des siècles, les habitants ont pressé l'une des plus anciennes variétés de vin blanc, le Tocai. Dans la langue de la région, avec ses influences slovènes, Tocai signifie "local", le vin d'ici. La renommée du vin blanc s'est installée au fur et à mesure que celui-ci se rajeunissait et s'améliorait pendant longtemps et qu'il s'insinuait dans le cœur des amateurs de vin. Et avec la gloire, les envieux suivent leurs traces. Dans le cas du Tocai, ce sont les Hongrois qui ont saisi l'opportunité de faire protéger le nom Tocai dans toute l'Europe pour un vin issu de cépages qui n'avaient absolument rien en commun avec le Tocai frioulan. Stoïquement, les Frioulans ont décidé que le vieux vin était et devait rester un vin local et l'ont désormais simplement appelé "Friulano", ce qui signifie en gros la même chose : le vin frioulan. C'est le premier vin blanc pur de ce Tocai Friulano qui a catapulté le Frioul sur la scène mondiale du vin. Le nom de Mario Schiopetto y est inextricablement lié. Le célèbre critique de vin H. Johnson appelle respectueusement Mario Schiopetto "le légendaire pionnier du vin Collio". Schiopetto a apporté au Frioul une œnologie visionnaire et moderne avec des rendements réduits à l'hectare, un contrôle de la température pendant la fermentation et le vieillissement en fûts de bois. C'est sa croyance en l'unicité du sol marno-calcaire typique qui lui a permis d'écrire l'histoire avec des vins élégants et raffinés. Le terroir unique d'origine volcanique a été à la fois une malédiction et une bénédiction ; en 1976, il a brutalement révélé ses origines destructrices. Les tremblements de terre ont secoué toute la région avec de graves conséquences, près d'un millier de personnes ont perdu la vie et 45 000 ont perdu leurs biens. Une vague de solidarité a permis à l'État et à l'armée de fournir une aide afin que la région puisse être rapidement reconstruite, apportant des infrastructures modernes et la prospérité. En termes de goût, le Friulano se situe quelque part entre le Gewürztraminer et le Pinot Grigio, mais seulement d'une certaine manière. En tout cas, il n'a même pas besoin d'être vieilli en bois pour sa complexité, il a de nombreuses facettes dues à ses arômes minéraux et fruités. Aussi multiple que sa patrie, le Frioul Vénétie Julienne offre un kaléidoscope de nature, de cultures et d'histoire. Elle va des sommets sauvages et accidentés des Dolomites à un paysage de collines douces et à la mer Adriatique avec de longues plages de sable, des lagunes et des falaises rocheuses. Un cours confus de l'histoire a façonné le coin des trois pays : il a d'abord appartenu à la monarchie austro-hongroise K&K, puis après la Première Guerre mondiale, il a été rejoint par l'Italie. Après la Seconde Guerre mondiale, elle est devenue la pomme de discorde du conflit Est-Ouest et a été simplement divisée entre l'Italie et la Yougoslavie. Tout cela a fait du Frioul une région au patrimoine culturel diversifié et à la coexistence pacifique, un mélange de sérénité autrichienne, de tempérament italien et d'assiduité slovène.