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Zerbina

La Fattoria Zerbina est située sur les premières pentes des Appennins à Marzeno et ne produit que des raisins provenant de ses 33 hectares de vignobles à une altitude moyenne de 200 mètres. La propriétaire actuelle, Cristina Geminiani, a pris le chemin de l'agriculture et a terminé avec un brillant final. Motivée par ce résultat, elle a suivi une formation d'œnologue à Bordeaux. Ses compétences incontestables, combinées à un dévouement remarquable à la vigne, ont fait d'elle l'un des producteurs les plus respectés d'Italie. Depuis 1999, elle reçoit régulièrement trois verres dans le Gambero Rosso.

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Arrocco
Albana di Romagna Passito DOCG, 50 clZerbina
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Romagna DOC Sangiovese superiore, 75 clZerbina
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Romagna DOC Sangiovese Riserva, 150 clZerbina
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Pietramora
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Scacco Matto
Grappa, 50 clZerbina
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Scaccomatto
Albana di Romagna Passito DOCG, 37,5 clZerbina
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Zerbina

La Fattoria Zerbina est située sur les premières pentes des Appennins à Marzeno et ne produit que des raisins provenant de ses 33 hectares de vignobles à une altitude moyenne de 200 mètres. La propriétaire actuelle, Cristina Geminiani, a pris le chemin de l'agriculture et a terminé avec un brillant final. Motivée par ce résultat, elle a suivi une formation d'œnologue à Bordeaux. Ses compétences incontestables, combinées à un dévouement remarquable à la vigne, ont fait d'elle l'un des producteurs les plus respectés d'Italie. Depuis 1999, elle reçoit régulièrement trois verres dans le Gambero Rosso.

 

 

Es ist nicht vermessen, bei Cristina Geminiani von einer Pionierin zu sprechen. Denn als die im Bordeaux ausgebildete Önologin 1987 den Familienbetrieb von Ihrem Vater in der Emilia-Romagna übernahm, wehte ein neuer, rebellischer und vor allem visionärer Wind durch die Gegend um Marzeno. Denn die Region war damals eher nicht für ihre Spitzenweine berühmt. Die Weine aus Sangiovese oder Albana waren in der Regel in der Qualitätsstufe der einfachen Massenweine anzutreffen. Das war Cristina schon immer ein Dorn im Auge. Sie erkannte das Potential der einzelnen Lagen, des Bodens und des Klimas der Region. Allen Widrigkeiten zu trotz, begann sie mit ihrem Projekt: Den Wert der Sangiovese und Albana Traube der Region Emilia-Romagna zu steigern.

 

"Pour atteindre la qualité, il ne faut pas prendre de raccourcis. Surtout quand il s'agit de vin".

Cristina Geminiani, viticultrice

 

Fortan setzte sie auf eine moderne Erziehung der Reben und eine strenge Selektion. Das steigerte markant die Qualität der Weine, führte aber auch zu einer massiv kleineren Zahl abgefüllter Flaschen. Diese Vorgehensweise, war für diese Zeit in der Region sehr eigen und brachte ihr nicht unbedingt die Sympathie der anderen Winzer ein. Zumal sie als Frau sowieso bereits einen schweren Stand hatte. Sie liess sich aber nie beirren und arbeitete mutig nach ihrem Credo: «Um Qualität zu erreichen, darf man keine Abkürzungen nehmen. Und schon gar nicht, wenn es dabei um Wein geht.» Heute ist sie eine feste Grösse in der italienischen Weinwelt. Was auch andere Winzer der Emilia-Romagna veranlasste, ihrem Beispiel zu folgen.

Texte : Famiglia Vergani | Photo : Zerbina

 

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