San Martino Bolgheri DOC superiore Cipriana

San Martino Bolgheri DOC superiore Cipriana

Vin rouge, 75 cl, Toscane, Italie, 2019
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Les variétés de raisin

75% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot

Allergènes

Contient des sulfites

Notes

Rouge rubis intense ; excellent nez aromatique. Arômes de baies noires avec des nuances épicées et balsamiques. Le tanin dense et soyeux le rend puissant et plein en bouche, montrant un grand potentiel.

Vinification

Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est laissé à macérer pendant 15 jours. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts neufs de 500 litres. Maturation : au moins 12 Mt. de barriques

Producteur

CIPRIANA
Le magnifique domaine de Cipriana est situé au pied du village médiéval de Castagneto Carducci, près de la mer Méditerranée. Depuis 1975, le domaine appartient aux frères Fabiani, qui ont planté 8 hectares de vignes et 3,5 hectares d'oliviers. Certains des vignobles sont situés directement sur le domaine et d'autres le long de la Via Bolgherese, où se trouvent les plus célèbres vignobles de l'appellation Bolgheri.

http://www.lacipriana.com

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