Vermentino SENZ'ALTRO bianco Maremma DOC BIO Agricola del Nudo 75cl
Vin blanc, 75 cl, Toscane, Italie, 2022
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Vermentino
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Nez prononcé, frais, avec des notes de fruits exotiques. En bouche, il est légèrement minéral et incroyablement juteux. L'acidité ludique soutient les notes fruitées associées à la bergamote. Ça donne envie de plus.
Vinification
Après la période de fermentation de 3 semaines à 16 degrés, le jus reste sur les levures fines pendant deux mois supplémentaires.
Accompagnement
Crustacés, plats épicés
Producteur
NUDO
À la recherche de raisins appropriés sur la côte toscane, le vigneron suisse Roland Krebser a rencontré Stefano Bambagioni. Il est vite devenu évident pour eux deux qu'ils voulaient faire leur propre vin ensemble. Stefano avait les parcelles de Sangiovese appropriées et Roland le savoir-faire pour la production de vin. Nudo représente symboliquement la "vérité nue". Les 2 hectares sont gérés selon les directives biologiques, ils laissent les vins fermenter spontanément et s'appuient sur des cépages locaux. En ce moment : Sangiovese pour les raisins rouges et Vermentino pour les blancs. Ils ont commencé le projet commun en 2012 avec 3000 bouteilles. Nous sommes curieux de savoir ce qui va découler de la forge des deux amis talentueux.
À la recherche de raisins appropriés sur la côte toscane, le vigneron suisse Roland Krebser a rencontré Stefano Bambagioni. Il est vite devenu évident pour eux deux qu'ils voulaient faire leur propre vin ensemble. Stefano avait les parcelles de Sangiovese appropriées et Roland le savoir-faire pour la production de vin. Nudo représente symboliquement la "vérité nue". Les 2 hectares sont gérés selon les directives biologiques, ils laissent les vins fermenter spontanément et s'appuient sur des cépages locaux. En ce moment : Sangiovese pour les raisins rouges et Vermentino pour les blancs. Ils ont commencé le projet commun en 2012 avec 3000 bouteilles. Nous sommes curieux de savoir ce qui va découler de la forge des deux amis talentueux.