Vintage Collection DOSAGE ZERO Franciacorta DOCG Ca' del Bosco 75cl
Vin mousseux, 75 cl, Lombardie, Italie, 2019
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
77% Chardonnay, 17% Pinot Noir, 6% Pinot Bianco
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
La bulle est très fine et persistante ; jaune paille ; parfum de pêche, de pomme, d'abricot et de vanille ; en bouche, riche et velouté, bien sec avec une agréable note d'amande amère.
Vinification
Les raisins sont rigoureusement sélectionnés. Les vins de base fermentent pendant 5 mois dans de petits fûts de chêne. L'assemblage est composé de 24 vins de base. La deuxième fermentation en bouteille dure 48 mois.
Accompagnement
Idéal pour les apéritifs et le poisson
Producteur
Cà DEL BOSCO
En 1965, Annamaria Clementi Zanella s'installe avec son fils Maurizio dans l'impressionnant paysage de collines de la Franciacorta. Après avoir terminé ses études secondaires, le jeune Maurizio a approfondi ses connaissances œnologiques dans les universités de Beaune et de Bordeaux. À son retour, il modernise et agrandit le domaine familial et produit désormais des vins et des mousseux de classe et de prestige mondiaux. Gambero Rosso, la principale publication italienne sur le vin, a décerné à Cà del Bosco le titre de "Vignoble de l'année 2003". De plus, Maurizio Zanella a reçu de nombreuses récompenses pour ses vins pétillants et tranquilles.
En 1965, Annamaria Clementi Zanella s'installe avec son fils Maurizio dans l'impressionnant paysage de collines de la Franciacorta. Après avoir terminé ses études secondaires, le jeune Maurizio a approfondi ses connaissances œnologiques dans les universités de Beaune et de Bordeaux. À son retour, il modernise et agrandit le domaine familial et produit désormais des vins et des mousseux de classe et de prestige mondiaux. Gambero Rosso, la principale publication italienne sur le vin, a décerné à Cà del Bosco le titre de "Vignoble de l'année 2003". De plus, Maurizio Zanella a reçu de nombreuses récompenses pour ses vins pétillants et tranquilles.