Dolcetto d'Alba DOC Elio Altare 75cl.
Vin rouge, 75 cl, Piémont, Italie, 2022
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Dolcetto
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Couleur violet foncé. Vin rouge sec aux tanins fins et doux. Goût intense de cerise aigre et de cerise. Odeur élégante de fruits rouges.
Vinification
Réservoir en acier de 10 mois. Production annuelle : environ 18'000 bouteilles.
Producteur
ALTARE ELIO
La cave a été achetée par le grand-père Giuseppe Altare en 1948. Au début, outre la vigne, on cultivait également des pêches, des pommes et des noisettes. En 1976, le propriétaire actuel, Elio, a rejoint la cave et a décidé de planter des vignes sur l'ensemble du domaine. Les premières années d'Elio sur le domaine ont été marquées par la grave crise en Italie. Pas facile pour les vignerons du Piémont. La même année, Elio et quelques amis ont donc décidé de découvrir par eux-mêmes le miracle de la vinification bourguignonne. Le voyage en France l'a tellement motivé qu'il a laissé de côté la vinification traditionnelle pour se tourner vers quelque chose de nouveau. Le succès de ses vins, qui se poursuit encore aujourd'hui, lui donne raison. La production s'élève à environ 70'000 bouteilles. Elio Altare a reçu plusieurs fois les Tre Bicchieri de Gambero Rosso et pour son Barolo Brunate 2004, même 97 points de Robert Parker.
La cave a été achetée par le grand-père Giuseppe Altare en 1948. Au début, outre la vigne, on cultivait également des pêches, des pommes et des noisettes. En 1976, le propriétaire actuel, Elio, a rejoint la cave et a décidé de planter des vignes sur l'ensemble du domaine. Les premières années d'Elio sur le domaine ont été marquées par la grave crise en Italie. Pas facile pour les vignerons du Piémont. La même année, Elio et quelques amis ont donc décidé de découvrir par eux-mêmes le miracle de la vinification bourguignonne. Le voyage en France l'a tellement motivé qu'il a laissé de côté la vinification traditionnelle pour se tourner vers quelque chose de nouveau. Le succès de ses vins, qui se poursuit encore aujourd'hui, lui donne raison. La production s'élève à environ 70'000 bouteilles. Elio Altare a reçu plusieurs fois les Tre Bicchieri de Gambero Rosso et pour son Barolo Brunate 2004, même 97 points de Robert Parker.