Lugana Spumante Extra Brut Metodo Classico DOC Olivini 75cl
Vin mousseux, 75 cl, Lombardie, Italie, 2019
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Trebbiano
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Le nez révèle des arômes finement fruités et des notes balsamiques. En bouche, la minéralité prononcée s'harmonise avec le perlage très fin. Un vin élégant et complexe, à la fois plein de charme et de légèreté.
Vinification
Le Lugana Extra Brut Methodo Classico est obtenu à partir d'une sélection très minutieuse des moûts, en ne retenant que la partie moyenne et la plus noble du pressurage. Il se caractérise par sa finesse aromatique et une excellente acidité. L'élevage en fûts de chêne confère au vin une nuance aromatique sans en masquer la fraîcheur.
Accompagnement
Accompagne parfaitement les plats de poisson, les crustacés et les antipasti.
Producteur
OLIVINI
Là où d'autres passent leurs vacances, le vignoble Olivini est chez lui. La cave est située près de Desenzano et cultive certains des plus beaux coteaux de la pointe sud du lac de Garde. La famille Olivini possède des vignobles depuis plusieurs générations, mais avait l'habitude de vendre ses vins ouvertement à d'autres caves. Il y a environ 10 ans, avec l'œnologue Anntonio Crescini, ils ont commencé à développer eux-mêmes les vins et à les commercialiser sous leur propre nom. La cave est dirigée par les frères Giovanni, Giorgio et Giordana Olivini, qui font la promotion passionnée du cépage autochtone Turbiano, également connu sous le nom de Trebbiano Lugana.
Là où d'autres passent leurs vacances, le vignoble Olivini est chez lui. La cave est située près de Desenzano et cultive certains des plus beaux coteaux de la pointe sud du lac de Garde. La famille Olivini possède des vignobles depuis plusieurs générations, mais avait l'habitude de vendre ses vins ouvertement à d'autres caves. Il y a environ 10 ans, avec l'œnologue Anntonio Crescini, ils ont commencé à développer eux-mêmes les vins et à les commercialiser sous leur propre nom. La cave est dirigée par les frères Giovanni, Giorgio et Giordana Olivini, qui font la promotion passionnée du cépage autochtone Turbiano, également connu sous le nom de Trebbiano Lugana.