Massolino

L'Azienda Agricola Massolino Vigna Rionda a été fondée en 1896 par l'arrière-grand-père Giovanni Massolino. Aujourd'hui, la société, qui en est déjà à la quatrième génération, se consacre à la production de vins de haute qualité. Les excellents emplacements de cette cave et le grand dévouement à la production et à la préparation des raisins ont amené cette cave au sommet des producteurs de Barolo. En 1990, une nouvelle cave a été ouverte à Serralunga d'Alba, qui permet de conserver les vins à une température et une humidité contrôlées. Les vins qui sont produits proviennent tous des propres vignobles.

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Dolcetto d'Alba DOC Massolino 75cl
Vin rouge, 75 cl, Italie
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Vigna Rionda Barolo DOCG Riserva Etichetta Nera Massolino 75cl
Vin rouge, 75 cl, Italie
Massolino 283.50 CHF Taxe comprise... plus frais d'expédition
Barbaresco DOCG Massolino 75cl
Vin rouge, 75 cl, Italie
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Barolo DOCG Massolino 37.5cl
Vin rouge, 37,5 cl, Italie
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Chardonnay Barrique Langhe DOC Massolino 75cl
Vin blanc, 75 cl, Italie
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Barolo DOCG Massolino 75cl
Vin rouge, 75 cl, Italie
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Barbera d'Alba DOC Massolino 75cl
Vin rouge, 75 cl, Italie
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Barbera d'Alba Gisep 75cl
Vin rouge, 75 cl, Italie
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Massolino


Le nom sonne comme un label à la mode, mais il appartient à une famille qui mise sur la continuité depuis plus de 100 ans. Massolino compte parmi les meilleurs producteurs de Barolo. Les crus situés autour de Serralunga d'Alba produisent des vins de qualité primés comme Parafada et Vigna Rionda.


 

Franco Massolino a l'air d'un studiosus et parle comme s'il faisait souvent des discours au Parlement. Il n'aime pas se reposer sur ses lauriers. Il préfère travailler à l'optimisation de ses vins. "Mon arrière-grand-père était déjà
innovateur. En 1896, il a fondé notre cave et peu après, le Barolo de 1898 est entré dans l'histoire de notre famille comme le vin du siècle". Massolino souhaite ancrer davantage le barolo à l'international et propose donc des vins frais et élégants. Ils s'adressent également à un public jeune, comme on a pu le constater récemment lors d'une dégustation à l'aveugle de "grands vins" : de futurs professionnels de la restauration zurichois ont désigné le Barolo Vigna Rionda de Massolino comme vainqueur.

 

"Produire du vin avec passion dans sa région d'origine, en préservant la typicité du cépage autochtone, avec la conviction qu'il existe un lien profond et tangible entre les vignes, les collines et les vignerons".
Philosophie de la famille Massolino, Barolisti

 

La cave est située dans un cadre pittoresque. De la terrasse, on a une vue sur la région centrale de production du Barolo. Le cépage nebbiolo est très exigeant, explique Franco. "Il y a ici des terroirs crus avec des conditions de sol particulières. Mais quelques mètres plus loin, on peut certes faire un bon Barolo, mais pas un cru !" L'herbe pousse entre ses vignes. Elle améliore le stockage de l'humidité - avec des effets positifs étonnants sur les raisins. "Nous entretenons nos vignes comme des jardins, car les raisins sont nos roses !" Interrogé sur le réchauffement climatique, il tourne son regard vers le ciel : "Dieu merci, chez nous, les effets sont plutôt positifs - à part les chutes de grêle plus fréquentes que nous avons connues". Malgré tout, il ne veut pas mettre de filets anti-grêle. Ils filtrent la lumière du soleil, ce qui peut entraîner une baisse de la qualité des raisins. "Il est temps de manger", estime Franco. Après une promenade dans le centre médiéval de Serralunga, il nous conduit à l'accueillante trattoria "Cascina Schiavenza". Avec l'entrée froide, nous buvons le Dolcetto de Massolino, un vin de table idéal pour la journée et de qualité. Franco nous parle d'un phénomène dans cette localité pittoresque : les habitants de Serralunga d'Alba jouissent d'une excellente santé jusqu'à un âge avancé. Il sait aussi pourquoi il en est ainsi : "Pane et salame, accompagnés d'un verre de Barolo de Massolino !" Gianni promet de faire connaître cet élixir de vie également aux jeunes Zurichois, et Reto jure qu'il serait devenu client de Massolino bien plus tôt, "mais vos étiquettes de vin étaient alors, scusa, nuit profonde !" Franco rit à gorge déployée et offre une bouteille de son légendaire breuvage des dieux : un Barolo Cru Rjonda 2005. Tout simplement, "per festeggiare la vita !"