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Barbaresco DOCG

Seulement 20 km à vol d'oiseau séparent les deux grands vins de Nebbiolo, le Barolo et le Barbaresco. Le village de 700 habitants est situé à environ 5 km au nord-est de la ville d'Alba, sur le fleuve Tanaro. Le Barolo et le Barbaresco sont tous deux de fiers Piémontais, des vins de cépage puissants, produits à partir du cépage Nebbiolo, qui mûrit tardivement, lorsque les premières brumes se déplacent déjà dans les vignobles. C'est pourquoi le Barbaresco est souvent appelé le petit frère du Barolo et les deux vins ne sont pas seulement liés par le même cépage. Mais le plus grand, le Barolo, est plus lourd, il a une tradition plus longue, des règles plus strictes et une zone de culture plus étendue. Son petit frère est un peu moins lourd et, à tort, un peu moins célèbre. C'est aussi un vin noble, vinifié à sec, mais en raison de la position plus basse de ses collines, il mûrit un peu plus vite et ses sols ont une minéralité différente de celle du Barolo. Ainsi, il est moins tannique, plus velouté et plus accessible. La naissance du Barbaresco est considérée comme la fondation de la Cantina Sociale di Barbaresco en 1894, lorsque les producteurs réunis ont mis sur le marché les premiers vins portant le nom de Barbaresco. Auparavant, les récoltes du Nebbiolo de la région se déversaient dans le Barolo voisin. Dans les années 1920, cependant, la cantine a dû fermer ses portes, le phylloxéra et la crise économique qui a suivi la Première Guerre mondiale ont fait des ravages. Ce n'est qu'en 1958 qu'une nouvelle communauté s'est formée, la coopérative Produttori del Barbaresco, qui compte aujourd'hui 60 membres et cultive plus de la moitié de la superficie. En 2007, la DOCG Barbaresco a été la première région viticole d'Italie à introduire une cartographie du vignoble légalement définie ; le Barolo a suivi le mouvement trois ans plus tard. La coopérative est l'une des plus importantes associations de viticulteurs en Italie. Un nom bien connu dans le monde du vin italien y a beaucoup contribué : Angelo Gaja. En tant que descendant innovant et énergique de la quatrième génération du domaine viticole du même nom, il est synonyme de modernité ; il a, pour ainsi dire, sorti Barbaresco de son sommeil. Il a apporté un souffle d'air frais dans les caves, il a pressé des vignes isolées, vinifié dans des barriques françaises et a mis sur le marché des vins avec des cépages internationaux, ce qui a fait sensation dans le monde entier. Le nom Barbaresco est devenu un prédicat de qualité. La zone de culture de Barbaresco est minuscule, elle ne comprend que 500 hectares, avec les trois villages de Barbaresco, Neive et Reiso. Selon la réglementation DOCG, un Barbaresco doit être vieilli pendant au moins 26 mois, dont neuf en fûts de bois. Une Riserva est même stockée pendant 50 mois avant de pouvoir être vendue. Vers 10 à 15 ans, il a moins de potentiel de vieillissement que le Barolo, et après 5 ans de vieillissement, il est parfait. Le petit frère roi impressionne par son équilibre entre alcool, tanin et acidité, son arôme de baies fines et sa couleur rouge orangé brillante.

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Barbaresco DOCG, 75 clProduttori del Barbaresco
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